Runderlactoferrine

De aanvrager, TNO Kwaliteit van Leven, heeft namens de producent DMV International een veiligheidsdossier ingediend voor runderlactoferrine, een eiwit afkomstig van koemelk. De aanvrager wil runderlactoferrine breed toepassen als voedselingrediënt in allerhande levensmiddelen. Het dossier met productinformatie is voorgelegd aan de commissie Veiligheidsbeoordeling Nieuwe Voedingsmiddelen ("de commissie"). Het nieuwe ingrediënt bevat tenminste 92 % runderlactoferrine in de natuurlijke vorm, naast kleine hoeveelheden andere koemelkeiwitten. De veiligheid van het productieproces en de kwaliteit van het product zijn gewaarborgd.