Alphacyclodextrine

Aan de orde is een tweede beoordeling volgens de Europese Verordening 258/97, over het gebruik van alpha-cyclodextrine als een nieuw voedselingredient. De aanvraag is ingediend door de firma Bioresco namens de producent, Wacker Chemie GmbH (Duitsland). Alpha-cyclodextrine is een cyclisch oligosaccharide, een ringvormige verbinding bestaande uit zes suikereenheden.